okt 222013
Broccoli Bloemkooltaart
Broccoli Bloemkooltaart – Een lekkere variatie op de hartige taart. Zelf deeg maken, in een taartvorm leggen en vullen met broccoli, bloemkool en een Monchou saus.
Broccoli Bloemkooltaart Ingrediënten
- 1 bloemkool
- 1 stronk broccoli
- 1 pakje Mon Chou
- 1,5 dl. koffieroom
- 1/2 eetlepel Italiaanse kruiden (gedroogd)
Voor het deeg van de broccoli bloemkooltaart
- 150 gram bloem
- 150 gram boter
- 125 gram magere kwark
- 1 theelepel zout
Broccoli Bloemkooltaart Recept
- Neem een mengkom en doe hier de bloem in en roer het zout er doorheen
- Voeg hier de boter en de kwark aan toe en snijd de boter met twee messen in steeds kleinere stukjes
- Kneed hierna het deeg met de hand snel door
- Als het deeg goed is doorgekneed, verpak het in plastic folie en laat het een uur in de koelkast opstijven
- Beboter een taartvorm van 24 cm. in
- Maak de bloemkool en de broccoli schoon en verdeel deze in roosjes
- Kook de groenten vijf minuten in water met wat zout
- Laat de bloemkool en de broccoli in een vergiet goed uitlekken
- Klop in een kommetje de Monchou los met de gedroogde Italiaanse kruiden
- Neem het deeg uit de koelkast na een uur en rol het uit met een deegroller totdat het net iets groter is geworden dan de taartvorm
- Bekleed de vorm met het deeg en prik wat gaatjes aan de onderkant
- Verwarm de oven voor op 200 graden
- Verdeel de groenten over het deeg in de vorm
- Het is leuk om bijvoorbeeld een buitenrand broccoliroosjes te hebben, in de ring naar het midden toe bloemkool, dan weer broccoli enzovoorts
- Giet het mengsel met de Monchou erover en zet de broccoli bloemkooltaart in het midden van de oven
- Bak de broccoli bloemkooltaart in ongeveer 45 minuten gaar en mooi goudbruin
Sorry, the comment form is closed at this time.