dec 152013
 

Broccoli met Mierikswortel

Broccoli met Mierikswortel – Een lekker recept broccoli koken, met wat pit van de mierikswortel gemengd met mosterd en zure room. Een broccoli recept, dat net even anders is klaargemaakt dan ‘gewoon’ broccoli koken.

Broccoli met Mierikswortel Ingrediënten

Voor 4 personen broccoli koken

  • 500 gram broccoli
  • 1/2 theelepel mierikswortel
  • 1/2 theelepel mosterd
  • 2 dl. zure room
  • azijn
  • zout

Broccoli met Mierikswortel Recept

  • Maak de broccoli schoon, snijd het onderste gedeelte van de stronk eraf, verwijder de eventueel aanwezige bladeren en was deze goed af onder de stromende koude kraan
  • De broccoli koken in een pan met weinig water, waaraan wat zout is toegevoegd voor ongeveer 5 minuten (roosjes) of 10 minuten (stukje stronk in plakjes gesneden en geschild)
  • Neem een klein kommetje en meng hierin een halve theelepel mosterd met een halve theelepel geraspte mierikswortel
  • Voeg aan dit mengsel wat peper en zout naar eigen smaak toe, plus enkele druppels azijn
  • Voeg hier de zure room aan toe en roer alles nog even goed door
  • Doe het mengel in een pannetje en breng dit tegen de kook aan, maar niet laten koken – alleen goed warm laten worden
  • Serveer de gekookte broccoli zo warm mogelijk en giet de saus over de broccoli, of geef deze er in een apart schaaltje bij, zodat iedereen zelf kan bepalen hoeveel saus hij of zij wenst bij de broccoli met mierikswortel

Broccoli met Mierikswortel Tips

Serveer deze broccoli met mierikswortel met gebakken aardappelen, zelfgemaakte patat en varkensrollade of een goede biefstuk

Sorry, the comment form is closed at this time.