Broccoli Koken – Italiaans
Broccoli Koken – Italiaans – Een lekker recept broccoli koken op Italiaanse wijze: Met een uitje, ansjovis en peterselie.
Broccoli Koken – Italiaans Ingrediënten
Voor 4 personen
- 750 gram broccoli
- 2 uien
- 8 ansjovis filets
- 1 klein bosje peterselie
- 0,75 dl. olijfolie
Broccoli Koken – Italiaans Recept
- Verwijder de bladeren en de grote stronken van de broccoli en was de broccoli goed
- Verdeel de broccoli in roosjes, met de kleine stronkjes er gewoon aan
- Pel de uien en snipper deze
- Snijd de ansjovis filets in kleine stukjes
- Neem een redelijk grote pan en verhit hierin de olijfolie
- Voeg de uien snippers en de ansjovis stukjes hieraan toe
- Fruit alles aan op een zacht vuurtje
- Voeg de broccoli toe, voeg voorzichtig enkele eetlepels heet water toe, leg het deksel op de pan en stoof de broccoli gaar
- Snijd de verse peterselie fijn
- Broccoli koken heeft niet veel tijd nodig, vijf tot tien minuten is voldoende, afhankelijk van de gewenste gaarheid (beetgaar of juist iets gaarder)
- Strooi als laatste de fijn gehakte peterselie over de Italiaanse broccoli