Broccoli Koken met Ei
Broccoli Koken met Ei – Een lekkere en snelle manier voor broccoli koken, met een sausje van gesmolten boter en een verkruimeld hardgekookt eitje.
Broccoli Koken met Ei Ingrediënten
Voor 4 personen
- 1 kilo broccoli
- 2 hardgekookte eieren
- 75 gram boter
- nootmuskaat
- zout
Broccoli Koken met Ei Recept
- Maak de broccoli schoon – Verwijder de bladeren, schil de stronkjes en snijd deze af in een puntje tot een stukje onder de roosjes
- Was de broccoli
- Kook twee eieren hard in ongeveer 12 minuten
- Zet een pan met een halve liter water en wat zout op het vuur en breng deze aan de kook
- Voeg de broccoli toe en kook deze gaar in ongeveer 10 minuten
- Haal de gaar gekookte broccoli uit de pan met een schuimspaan en leg deze op een voorverwarmde schaal en houd deze warm
- Smelt hierover de boter
- Pel de eieren en verkruimel deze
- Strooi de ei snippers over de broccoli
- Voeg als laatste nog wat nootmuskaat naar eigen smaak toe en het broccoli gerecht kan direct worden geserveerd